春季是一個萬物生發的季節，四月作為春季末尾的一個月，適合吃哪些時令蔬菜呢？下面鄭州蔬菜配送價格四季鮮小編就給大家推薦幾種適合四月食用的蔬菜吧！

春天肝氣旺盛，相對影響脾胃的消化吸收功能，因此飲食上仍以清淡為主。綠色蔬菜是很好的春季食物。蔬菜含維生素和微量元素，恰巧可以補充冬季的攝取不足。初春人們開始以蔬菜解除冬天胃腸之膩氣，而選擇了以蔬菜為主的飲食。蔬菜中，以豆芽、春筍、芹菜，萵筍、洋蔥、菠菜和蒜苗為春天蔬菜之使者，多吃春天蔬菜既可增加營養

豆芽

春天應該多吃豆芽，豆芽處于一種不斷的生長過程中。在萬物復蘇的春季，人的身體也在生長，尤其需要這種高質量的營養。

春筍

在春天的飲食中，一定少不了春筍這種蔬菜。春筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍的清香

芹菜

芹菜也是春天的時令蔬菜，可與多種其他菜品搭配?？沙?，可榨汁，可煮熟后涼拌，爽脆可口。

萵筍

萵筍是春天養生的蔬菜。萵筍含有的營養成分比較高。萵筍可清炒、可涼拌，將萵筍切絲，加些鹽、香油和芝麻，翠綠翠綠的，養眼又爽口。

洋蔥

春天吃洋蔥，是比較好的。當然，洋蔥與肉一起炒，其效果更好，而且洋蔥不宜炒時間過長。

菠菜

春天是菠菜較嫩的季節。此時的菠菜稱為“春菠”，根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。菠菜礦物質和維生素的含量在蔬菜中排名靠前。春季上市的菠菜，鮮嫩可口。吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。菠菜炒的時間要短，以免影響口感。

蒜苗

春天如果早點兒種蒜的話，可以收獲美味的蒜苗。蒜苗不管是炒肉，還是炒菜，或者是其他的，都是可以搭配的。

以上就是四季鮮小編為大家推薦的幾種適合春季季末四月吃的時令蔬菜了。如果你想了解鄭州蔬菜配送價格請聯系我們鄭州四季鮮食品有限公司！我們隨時為您服務！